目前分類:少婦廚神 (5)

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呢個食譜是來自網上,試整過一次後不論大人細路都讚口不絕,實屬慈母人生最得意的一次(掩咀半笑)


材料
芒果 1個(大)或更多
芒果啫喱粉 1盒 (我用蘿蔔臣)
花奶 160g
滾水 150毫升
冰水 120毫升

製法:
1) 將芒果切粒,其餘果肉盡榨成果肉汁備用。
2) 將啫喱粉倒入大碗內,然後加入滾水攪拌至完全溶解再加入冰水。
3) 啫喱水應已冷卻至常溫,就可以將果肉汁及花奶倒入啫喱水中徹底拌勻。
4) 先將芒果粒放入啫喱杯/盤中,再倒入(3)。
5) 放入雪櫃冷凍至完全凝固即成。

雪菇小貼士 :
*一定要待(2)完全冷卻才可加入花奶,否則會影響布甸的滑溜口感。
*可以自行挑選喜愛的生果,但水果甜度和肉汁水份會影響成品,所以要注意調整水量。
*倒入啫喱杯前最好先用隔篩過濾,布甸的口感會滑很多。
*加花奶食更好味!!

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之前koko杏子的卜都曾轉載過一個叫「蔥豉湯」的簡單藥湯,可以舒緩類似感冒的症狀,如鼻塞、鼻涕倒流 、喉嚨痛、怕冷無汗、發熱。

家丁家族是西醫派,比較祟尚西醫西藥,貪其藥力快,尤其如有發燒症狀,小人便會立即被灌以退燒藥;雖然燒是有退,服藥後病情亦會有好轉跡象,但我不喜歡西藥副作用大,把anson吃得混混沌沌,可惜慈母手上沒有可靠的中醫資料,所以最後只好繼續依賴西藥。

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7/19/2011

也不知道是否跟粉絲有關,才第九周已經試過有兩次胎動的感覺,還要是強而狠勁的力量,不過這似乎不太合情理,醫生說可能是我的心理作用,也有可能是腸胃的蠕動...
後來跟婆婆聊天提及呢件怪事,加上其他症狀 - 肚痛,大量胃氣和屁屁。婆婆以神算子的口吻斷言說:「肯定係肚風啦~ 」
說的也是,因為呢次是意外,所以在派彩前基本上所有懷孕大忌都犯上:

*食煙、飲酒、飲凍野
*瘋狂食魚生、無辣不歡
*一餐之內同食苦瓜西瓜(怪不得頭暈暈)
*去旅行/出cheap,追趕跑跳踫+跳床
*著高跟鞋
*食減肥西柚餐

以上的凍飲、凍食相信就是肚風的元兇了~~
記得上次陀anson時胃口很不錯,大熱天時灌熱奶亦面無難色,飲食定時定量,非有益有營養之物不吃,所以人舒服腸胃也合作得多。但今次在不知情下頻頻犯禁,因為無啖好食更大大減低戒吃生冷和辛辣食物的動力,結果肚風引致強勁胃氣,莫說奶,就連普通熱飲也無法接受,於是又只好喝凍飲吃凍食了事,最終被惡性循環搞到自己「一肚氣」!
雖然還是感恩地沒嘔沒暈,但每次吃丁點就頂心頂肺實在難受,人也虛虛的常感沾寒沾凍,未跟神算子告解前,只能以兩啖多餐解決。

所以呢。。。白雪廚房今日就為肚皮披戰衣,大膽一試炒薑飯。

因為胃口不好所以炒飯要以惹味為大前題,因此材料除了主角薑和米飯外,還加了蛋、蔥、麻油(自網上食譜)、蒜頭、XO醬(自創)
試菜的那晚,我狠狠幹掉一大碗薑飯;第二天,胃氣明顯退卻不少,連每早的例牌肚痛也舒緩了!
如無意外,相信我家以後會經常炒薑飯,我不想再以凍飲凍吃渡日,更不想連累粉線的氣管變弱。
 
以前聽聞大肚婆的老公都曾因要醫治老婆突如其來的脾胃命令而要半夜四出找雲吞麵雞粥,上次家丁「無福消受」,但呢次我已有幾次無故想食pizza、肉醬意粉和窩蛋牛肉飯等,而且是一想到就覺肚餓,半秒之間就會飢餓一億,相當難服侍...暫時還能以意志戰勝刁蠻,但看來距離要老公半夜開車買吃的日子不遠矣....

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奶奶好喜歡購物,然後會把血拼回來的賊贓送給我們,以免被老爺發現她又囤積儲糧。
所以我們的雪櫃和廚櫃經常爆滿,最近就被兩個哈密瓜+一個西瓜塞到差點跪低。
於是某晚我們晚飯後就開壇作法,實行要消滅阻住地球轉的哈密瓜(!),anson當然相當樂意奉陪,因為等會準備要做的是他最酷愛的冰類甜品 - 雪條。


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不得不承認自己是個 「自摸奶奶 」的婦人;
 
之前anson剛學獨睡,輪到撈公陪訓的晚上,我會因為沒了枕邊人而整晚輾轉反側,飽嚐失眠之苦;
結果哀家下令,要不由我陪訓,要不終止培訓。
我錯手當了兒子學習獨立的絆腳石...

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